• ¾ taza de café frío tipo espresso doble o americano muy cargado
• ½ taza de leche de almendras o coco sin azúcar
• 1 cucharadita de cacao sin azúcar
• 1–2 cucharaditas de endulzante de fruto del monje (al gusto)
• 1 taza de hielos
• 1 cucharada de crema para batir (opcional, para más cremosidad)
• ½ cucharadita de vainilla (opcional)
• Pizca de sal (opcional, intensifica sabor)
Tips
• Para textura más espesa: usa hielos hechos con café (queda brutal 🤎)
• Para toque más “moka”: agrega unas gotitas de extracto de chocolate o más cacao
Procedimiento
1. Prepara tu café y déjalo enfriar (entre más cargado, mejor sabor tipo moka).
2. En un vaso o shaker resistente, agrega el café, leche, cacao y endulzante.
3. Mezcla bien con cuchara o agitando hasta disolver el cacao.
4. Agrega los hielos.
5. Opcional: tritura ligeramente los hielos (si tienes triturador manual) o deja estilo frappé rústico.
6. Termina con crema para batir si quieres textura más tipo cafetería.
Cada quién con su cada plan
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