4 pechugas de pollo grandes
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso (mozzarella o provolone)
1 taza de pan rallado
2 huevos batidos
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C.
Aplana las pechugas de pollo entre dos hojas de plástico.
Unta cada pechuga con mostaza y sazona con sal, pimienta y orégano.
Coloca 2 lonchas de jamón y 2 de queso sobre cada pechuga.
Enrolla cada pechuga y asegura con palillos.
Pasa los rollos por huevo batido y luego por pan rallado.
Coloca los rollos en una bandeja de horno aceitada.
Rocía con aceite de oliva por encima.
Hornea por 25-30 minutos hasta que estén dorados y cocidos. También puedes usar sartén tapado para hacer esta receta Deliciosa!
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