Cortar La berenjena en cubos y ponerlas a remojar en agua con poca sal unos 20 min para eliminar lo amargo.

Cortan en tiras el tocino y ponerlas en el arre a que se guisen un poco.

Cortar la cebolla, ajo y tomate y agregarlos al sartén a sofreír...

Agregar el chorizo y cuando esté a medio cocer agregar la berenjena y dejarlo a qué se cocine unos 8 min...

cuando este cocida la berenjena pasarla a la licuadora y listo!!!!