• 300 g de pechuga de pollo en cubos
• 1 calabaza (zucchini) en rodajas gruesas
• ½ pimiento (rojo o verde) en cuadros
• ¼ de cebolla en trozos grandes
• 1 taza de champiñones
Marinada:
• 1½ cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
• 2 dientes de ajo picados o en polvo
• Jugo de ½ limón
• Sal y pimienta al gusto
• Paprika o hierbas italianas (opcional)
Macronutrientes
• Calorías: 260–300 kcal
• Proteína: 30–35 g
• Grasas: 12–15 g
• Carbohidratos netos: 5–7 g
- Calorías:* 320 por porción
- Proteínas:* 25g
- Grasas:* 15g
- Carbohidratos:* 5g (netos: 3g)"
Procedimiento
1. Marina el pollo
Mezcla todos los ingredientes de la marinada y cubre el pollo.
Deja reposar mínimo 20–30 minutos (entre más tiempo, más sabor).
2. Arma las brochetas
Alterna pollo con calabaza, pimiento, cebolla y champiñones.
3. Cocción
• Sartén o parrilla: 10–12 minutos, volteando
• Air fryer: 180°C por 10–12 minutos
• Horno: 200°C por 15–18 minutos
4. Toque final
Puedes agregar unas gotas de limón o un poco más de mostaza al servir.
Cada quién con su cada plan
Tenemos otros planes que podrían interesarte
Plan keto OMAD (una comida al día). Potencia la cetosis, mejora el enfoque y simplifica tu rutina diaria.
