- 2 tazas de tomates frescos o enlatados
- 1/4 taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1. En una licuadora o procesadora de alimentos, mezcla los tomates, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta negra, orégano seco y ajo en polvo (si lo usas).
- 2. Licúa hasta que esté suave y bien combinado.
- 3. Cocina la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y rica.
- 4. Deja enfriar y refrigera en un frasco hermético.
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