• ½ taza de crema para batir (bien fría)
• ½ taza de yogurt griego natural sin azúcar
• 1–2 cucharadas de endulzante de fruto del monje (ajusta al gusto)
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
Tips
• Para más firmeza: refrigera 20–30 min antes de usar
• Para topping perfecto: úsala sobre brownies keto, café moka o fresas
• Para versión más grasa: usa yogurt griego entero
1. Enfría la crema (y si puedes el bowl también → mejor textura).
2. Bate la crema con batidor de globo hasta que empiece a espesar (picos suaves).
3. Agrega el endulzante, la vainilla y la pizca de sal.
4. Incorpora el yogurt griego poco a poco con movimientos envolventes para no bajar el aire.
5. Bate ligeramente hasta lograr una textura firme pero cremosa.
Cada quién con su cada plan
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