• 1/2 taza de avena sin gluten
• 1/4 taza de leche de almendras o leche de coco sin azúcar
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• Relleno de tu elección (frutas frescas, queso crema o carne)
Tips
• Usa avena certificada sin gluten si es importante para tu estilo de vida.
• Varía tus rellenos para no aburrirte: prueba opciones dulces y saladas.
• Ajusta la cantidad de leche para lograr la consistencia perfecta.
1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón: avena sin gluten, polvo de hornear y sal.
2. En otro tazón, bate la leche vegetal y el huevo.
3. Une ambas mezclas hasta obtener una textura suave y homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, vierte la mezcla y distribúyela inclinando la sartén.
5. Cocina durante 2 minutos hasta que esté dorada por debajo.
6. Voltea la crepa y cocina un minuto más.
7. Rellena con tu opción favorita y sirve caliente.
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