• 1 taza de avena baja en gluten
• 1/4 taza de semillas de chía molida (opcional)
• 1/4 taza de leche vegetal (como leche de almendras o leche de coco sin azúcar)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de miel sin azúcar o edulcorante fruto del monje
Tips
• Usa avena certificada baja en gluten para mejor tolerancia.
• Prueba distintas leches vegetales sin azúcar para variar el sabor.
• Agrega frutas frescas, nueces o tus toppings favoritos para darles textura y sabor.
Macronutrientes
• Calorías: 250
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 20 g (netos: 15 g)
Procedimiento
1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón: avena, chía, polvo de hornear, canela y una pizca de sal.
2. En otro recipiente, mezcla la leche vegetal, el huevo y el edulcorante.
3. Integra ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina los hot cakes durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
5. Sirve caliente con frutas frescas, miel sin azúcar o edulcorante natural.
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