8 tortillas de maíz bajas en carbohidratos o tortillas de almendra, 200g de pollo cocido y desmenuzado, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cdta. de comino, 1 cdta. de orégano seco, ½ cdta. de pimienta negra, ½ cdta. de sal marina, 200g de queso fresco bajo en grasas, 200g de salsa de tomate casera baja en azúcares, ¼ de taza de crema baja en grasas, Aceite de oliva extra virgen para cocinar
Tips
Usa tortillas low carb. Agrega verduras como champiñones o espinacas. Controla la cantidad de crema y salsa. Usa aceite de oliva. Ajusta tus macros.
1. Precalienta el horno a 180°C. 2. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén doraditos. 3. Agrega el pollo, el comino, orégano, pimienta y sal. Cocina por 2 a 3 minutos. 4. En un refractario, coloca una capa de tortillas, luego una capa de la mezcla de pollo y queso fresco. Repite hasta terminar. 5. Cubre con salsa de tomate y crema. 6. Hornea por 25-30 minutos.
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