1/4 de repollo en Julianas.
2 calabazas cortadas en espiral.
1 chayote cortado en cubitos.
1 zanahoria cortada en cuadritos.
Brócoli y coliflor en Bits.
4 tomates.
Consomé orgánico o de verduras.
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
Agregar a la licuadora los tomates y el ajo, cebolla con sal y pimienta y licuar con dos tazas de agua.
En Una sartén caliente con aceite de aguacate agregar la mezcla de los tomates y cocinar hasta que se suelte el hervor, y ahí incorporar la mezcla de verduras picadas.
Dejar hervir por 20 a 25 minutos a fuego medio bajo.
Agregar una taza más de agua y consomé orgánico o consomé de verduras para darle más sabor.
Servir bien caliente y acompañar con cuadritos de queso panela o queso mozarella rayado.
Cada quién con su cada plan
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